Kategoria: Lifestyle

Kanapeczki? To jest to!

Kanapki są nam znane od dzieciństwa. Chleb i wędlina. Może do tego ser a nawet pomidor. A może kanapka z domową konfiturą? Kanapki królują od pokoleń w polskiej kuchni i mimo usilnych prób zastąpienia ich innymi przekąskami, Polacy ani myślą o rezygnacji z tej szybkiej przekąski.

Ale kanapka kanapce nierówna.

Kanapka może być tą najzwyklejszą dawaną dziecku do szkoły, której główne składniki to chleb, sałata, wędlina, ser żółty i pomidor, ale kanapka może też być małym dziełem sztuki. Przekąską, którą się można rozsmakować i odkryć zupełnie nowe smaki i połączenia.

Dla naszych klientów mamy dedykowaną ofertę, w której znajdują się nie tylko kanapeczki, ale również różnego rodzaju finger foods.

Skupmy się jednak jeszcze na chwilę na dobrze nam znanych kanapeczkach. Oferujemy oczywiście bardziej tradycyjne połączenia jak wspomniane wędliny i warzywa. Jednak chcemy też zaskakiwać naszych klientów i przygotowujemy takie kombinacje, jak kanapeczki z kawiorem czy owocami morza. Jeśli chodzi o kanapki, to ogranicza nas tylko wyobraźnia 🙂 Często łączymy słodkie smaki z wytrawnymi. Jednym z najciekawszych połączeń smakowych są sery pleśniowe i różnego rodzaju konfitury. Może to być bardzo zaskakujące, ale takie połączenia gwarantują niesamowitą kulinarną przygodę.

Ważna jest odwaga w podejściu do tworzenia nowych kompozycji smakowych. Bazą kanapek przestaje być również tradycyjny chleb pszenny. Mamy dostępnych na rynku wiele rodzajów chleba. Łącznie z chlebami wypiekanymi bez użycia mąki!

Jedno jest pewne. Dzisiejsze kanapki to przykład ewolucji naszego jedzenia. Z tradycyjnej domowej kuchni przechodzimy w świat unikalnych i niespotykanych smaków. Połączeń z najróżniejszych stron świata adaptowanych do naszych polskich warunków. I tak kanapki dzisiaj mogą mieć w sobie cechy sushi – np. kanapka z ryżem i owocami morza, czy też kanapki z meksykańskimi wpływami zawijane w kukurydziane tortille. Świat stoi dla nas otworem, a my z naszą ofertą staramy się wyjść mu naprzeciw, by stale zaskakiwać naszych klientów.

Zapraszamy do zapoznania się z naszą ofertą 🙂

Początek lata przyniósł piękną pogodę i nadzwyczaj wysoką temperaturę. Co jeść w upalne dni? Jak sobie poradzić z przygotowaniem przyjęcia w letni weekend? Mamy kilka wskazówek. Zapraszamy. Bocian Catering poleca się również na upalne dni 😉

Z całą pewnością najlepszym rozwiązaniem na wakacyjny posiłek to dania z diety śródziemnomorskiej. Podstawą takich dań są warzywa, owoce, pełnoziarniste produkty zbożowe czy jogurty.

Jakich zasad należy przestrzegać przygotowując posiłki latem? Musimy pamiętać, że mimo mniejszego apetytu w upalne dni, musimy po prostu jeść. Zwykłe dania możemy zastąpić ich letnimi odpowiednikami. I tak zamiast zup, polecamy na przykład chłodniki. Poniżej kilka wskazówek, jak utrzymać formę i dobre samopoczucie latem dzięki odpowiednim potrawom.

Z całą pewnością najlepszą dietą na upały są potrawy lekkie i zawierające warzywa i owoce. Jak zawsze najważniejsze są najmniej przetworzone produkty. Do idealnej diety na upały należy dołożyć jeszcze mleko, jogurty, ryby morskie i białe drobiowe mięso zamiast schabowych, które ze względu na tłuszcz osłabiają np. nasze serce. Poza tym warto zmniejszyć spożycie słodyczy i alkoholu.

Dieta na upały

Czy wiecie, że odpowiednia dieta na upały może obniżyć temperaturę ciała? Często, kiedy temperatura wzrasta, tracimy apetyt. Mamy więcej energii mimo, że spożywamy mniej kalorii. Ma to duży związek z naszym samopoczuciem i większą liczbą godzin słonecznych w ciągu dnia. Ale wracając do diety na upalne dni. Są potrawy, które działają chłodząco na nasz organizm i są idealnym rozwiązaniem na wakacyjne przyjęcie.

Jednym z istotnych składników naszych wakacyjnych potraw jest jogurt. Jogurt działa orzeźwiająco i wspomaga procesy trawienne. Jogurty zawierają dużo wapnia i trawią się dużo łatwiej niż np. mleko. Połączenie jogurtu z owocami może zmienić się w pyszny koktajl idealny na podwieczorek.

A co na obiad? Jak już wspomnieliśmy na początku, zupę warto zastąpić chłodnikiem na bazie kefiru lub jogurtu naturalnego. A co z drugim daniem? Latem proponujemy rozmaite sałatki i świeże dodatki jak sosy na bazie ziół. Oczywiście jeśli chodzi o mięso to proponujemy mięsa grillowane lub po prostu chude mięso takie jak ryby. Planujesz przyjęcie latem? Zapytaj o naszą ofertę cateringu na przyjęcia.