Kanapki, kanapeczki…

BLOG, Lifestyle

Kanapeczki? To jest to!

Kanapki są nam znane od dzieciństwa. Chleb i wędlina. Może do tego ser a nawet pomidor. A może kanapka z domową konfiturą? Kanapki królują od pokoleń w polskiej kuchni i mimo usilnych prób zastąpienia ich innymi przekąskami, Polacy ani myślą o rezygnacji z tej szybkiej przekąski.

Ale kanapka kanapce nierówna.

Kanapka może być tą najzwyklejszą dawaną dziecku do szkoły, której główne składniki to chleb, sałata, wędlina, ser żółty i pomidor, ale kanapka może też być małym dziełem sztuki. Przekąską, którą się można rozsmakować i odkryć zupełnie nowe smaki i połączenia.

Dla naszych klientów mamy dedykowaną ofertę, w której znajdują się nie tylko kanapeczki, ale również różnego rodzaju finger foods.

Skupmy się jednak jeszcze na chwilę na dobrze nam znanych kanapeczkach. Oferujemy oczywiście bardziej tradycyjne połączenia jak wspomniane wędliny i warzywa. Jednak chcemy też zaskakiwać naszych klientów i przygotowujemy takie kombinacje, jak kanapeczki z kawiorem czy owocami morza. Jeśli chodzi o kanapki, to ogranicza nas tylko wyobraźnia 🙂 Często łączymy słodkie smaki z wytrawnymi. Jednym z najciekawszych połączeń smakowych są sery pleśniowe i różnego rodzaju konfitury. Może to być bardzo zaskakujące, ale takie połączenia gwarantują niesamowitą kulinarną przygodę.

Ważna jest odwaga w podejściu do tworzenia nowych kompozycji smakowych. Bazą kanapek przestaje być również tradycyjny chleb pszenny. Mamy dostępnych na rynku wiele rodzajów chleba. Łącznie z chlebami wypiekanymi bez użycia mąki!

Jedno jest pewne. Dzisiejsze kanapki to przykład ewolucji naszego jedzenia. Z tradycyjnej domowej kuchni przechodzimy w świat unikalnych i niespotykanych smaków. Połączeń z najróżniejszych stron świata adaptowanych do naszych polskich warunków. I tak kanapki dzisiaj mogą mieć w sobie cechy sushi – np. kanapka z ryżem i owocami morza, czy też kanapki z meksykańskimi wpływami zawijane w kukurydziane tortille. Świat stoi dla nas otworem, a my z naszą ofertą staramy się wyjść mu naprzeciw, by stale zaskakiwać naszych klientów.

Zapraszamy do zapoznania się z naszą ofertą 🙂

Piknik BBQ – Królowa jest tylko jedna!

Piknik BBQ – Królowa jest tylko jedna!

BLOG

Grill to już polska tradycja.

Gdy tylko zaczyna się maj w powietrzu zaczyna unosić się przyjemny zapach wytapianego pod wpływem rozżarzonych węgli tłuszczu. Co najczęściej pojawia się na ruszcie? Z badań TNS Polska wynika, że królowa jest tylko jedna. Na tzw. Piknikach BBQ króluje… kiełbasa!

Piknik BBQ to bardzo amerykańskie określenie, ale jednocześnie niezwykle pojemne. Zawiera w sobie spotkanie ze znajomymi na świeżym powietrzu, zazwyczaj w weekend i po prostu wspólne biesiadowanie, któremu towarzyszy wspólne przygotowywanie jedzenia z grilla. Polskie grillowanie to przede wszystkim kiełbasa. Lubimy ją i to ona jako pierwsza ląduje na ruszcie. Bez kiełbasy nie obędzie się żaden tradycyjny piknik BBQ.

Ale co poza kiełbasą? Na podium wspomnianego badania, zaraz za kiełbasą (30%), znalazła się doskonale nam znana karkówka (24%). Ogromnym zaskoczeniem może być miejsce trzecie, którego na pewno nie pojawiłoby się w przypadku amerykańskiego pikniku BBQ. Mianowicie na miejscu trzecim znalazł się najbardziej polski grillowy przysmak: kaszanka (13%). Zaskakujące, ale jednocześnie urzekające, że do 10 z nas nie wyobraża sobie grilla bez kaszanki.

Jeśli chodzi o kaszankę na grillu coraz częściej dodatkami do niej są nie tylko cebula, ale także np. jabłka czy gruszki. Tak naprawdę ogranicza nas tylko fantazja.

Co jeszcze pojawia się na polskim pikniku BBQ? Tutaj na pewno można zauważyć amerykańskie wpływy, ponieważ są to skrzydełka z kurczaka oraz coraz popularniejsze w Polsce steki. Niestety, na końcu stawki dla Polaków są bardzo zdrowe i pyszne ryby oraz warzywa.

Piknik BBQ lub po prostu grill to świetna okazja do poznania pysznych, nowych smaków. Grillowane dania lubią wszyscy. Warto te upodobania wykorzystać również w czasie np. imprez firmowych. W ten sposób zaskoczymy naszych gości i możemy być pewni, że będą zadowoleni.

Pamiętajmy, że we wszystkim potrzebna jest równowaga. Także warzywa i ryby powinny być zawsze obecne w naszym jadłospisie. Zapraszamy do zapoznania się z naszą ofertą, w której stawiamy na pyszne smaki i równowagę.

Co jeść w upały

BLOG, Lifestyle

Początek lata przyniósł piękną pogodę i nadzwyczaj wysoką temperaturę. Co jeść w upalne dni? Jak sobie poradzić z przygotowaniem przyjęcia w letni weekend? Mamy kilka wskazówek. Zapraszamy. Bocian Catering poleca się również na upalne dni 😉

Z całą pewnością najlepszym rozwiązaniem na wakacyjny posiłek to dania z diety śródziemnomorskiej. Podstawą takich dań są warzywa, owoce, pełnoziarniste produkty zbożowe czy jogurty.

Jakich zasad należy przestrzegać przygotowując posiłki latem? Musimy pamiętać, że mimo mniejszego apetytu w upalne dni, musimy po prostu jeść. Zwykłe dania możemy zastąpić ich letnimi odpowiednikami. I tak zamiast zup, polecamy na przykład chłodniki. Poniżej kilka wskazówek, jak utrzymać formę i dobre samopoczucie latem dzięki odpowiednim potrawom.

Z całą pewnością najlepszą dietą na upały są potrawy lekkie i zawierające warzywa i owoce. Jak zawsze najważniejsze są najmniej przetworzone produkty. Do idealnej diety na upały należy dołożyć jeszcze mleko, jogurty, ryby morskie i białe drobiowe mięso zamiast schabowych, które ze względu na tłuszcz osłabiają np. nasze serce. Poza tym warto zmniejszyć spożycie słodyczy i alkoholu.

Dieta na upały

Czy wiecie, że odpowiednia dieta na upały może obniżyć temperaturę ciała? Często, kiedy temperatura wzrasta, tracimy apetyt. Mamy więcej energii mimo, że spożywamy mniej kalorii. Ma to duży związek z naszym samopoczuciem i większą liczbą godzin słonecznych w ciągu dnia. Ale wracając do diety na upalne dni. Są potrawy, które działają chłodząco na nasz organizm i są idealnym rozwiązaniem na wakacyjne przyjęcie.

Jednym z istotnych składników naszych wakacyjnych potraw jest jogurt. Jogurt działa orzeźwiająco i wspomaga procesy trawienne. Jogurty zawierają dużo wapnia i trawią się dużo łatwiej niż np. mleko. Połączenie jogurtu z owocami może zmienić się w pyszny koktajl idealny na podwieczorek.

A co na obiad? Jak już wspomnieliśmy na początku, zupę warto zastąpić chłodnikiem na bazie kefiru lub jogurtu naturalnego. A co z drugim daniem? Latem proponujemy rozmaite sałatki i świeże dodatki jak sosy na bazie ziół. Oczywiście jeśli chodzi o mięso to proponujemy mięsa grillowane lub po prostu chude mięso takie jak ryby. Planujesz przyjęcie latem? Zapytaj o naszą ofertę cateringu na przyjęcia.

Wakacyjne przyjęcie

Wakacyjne przyjęcie

BLOG

Lato i wakacje to najlepszy czas na spotkania z rodziną i znajomymi. Takim spotkaniom często towarzyszy dobre jedzenie. Jak wybrać potrawy na wakacyjne przyjęcie? Oto kilka wskazówek.

Letnimi przyjęciami rządzą trzy kulinarne zasady. Pierwsza z nich to zróżnicowane smaki. Na letnim przyjęciu każdy powinien móc znaleźć coś dla siebie. Można założyć, że nasze menu powinno zawierać i śledzie i słodycze. Ważne jest by dania były urozmaicone i kolorowe, by zachęcały gości i stanowiły dekorację stołu. Druga letnia zasada to po prostu świeże owoce. Lato to czas, kiedy mamy dostęp do mnóstwa świeżych owoców. Już w pod koniec maja pojawiają się truskawki i opanowują nasze stoły. Potem kolejne owoce: czereśnie, wiśnie, maliny czy jagody. To świetny czas, by korzystać z tego, co mamy dostępne na wyciągnięcie ręki. Jeśli chodzi o trzecią zasadę to jest ona bardzo prosta. Nawet na letnim przyjęciu powinno być jedna przekąska lub jedno danie na ciepło.

Co proponujemy na letnie przyjęcia? Zacznijmy od tego, bez czego letnie przyjęcie nie może się obyć, czyli grill. Dania z grilla to temat rzeka. Nasza oferta grillowa jest niezwykle bogata i każdy znajdzie w niej coś dla siebie. Niemniej jednak, gdy mówimy o grillu latem pamiętajmy o tym, żeby wybierać dania lekkie, które nie będą powodować dyskomfortu i pozwolą na cieszenie się wspólnym czasem.

Czego nie może zabraknąć na letnim przyjęciu? Z całą pewnością są to małe przekąski, które zaspokoją pierwszy głód, ale także będą ozdobą stołu. Finger foods to nasza specjalność. Wiemy, że małe przekąski to gwarancja sukcesu każdego letniego przyjęcia.

Poza jedzenie musimy pamiętać również o napojach. Hitem ostatnich lat są pyszne kolorowe lemoniady z różnych owoców. Warto latem wypróbować takie smaki jak lemoniada arbuzowa czy truskawkowa z dodatkiem imbiru.

Jeśli chcecie już dziś zadbać o swoje letnie przyjęcie, zajrzyjcie do naszej oferty. Zapraszamy do kontaktu!

Catering na przyjęcie urodzinowe

Catering na przyjęcie urodzinowe

BLOG

Niektórzy z nas mają to szczęście, że obchodzą urodziny latem. Cóż… Natura nie wybiera, rodzice może bardziej. Ale dla tych szczęśliwców mamy idealną propozycję: catering na przyjęcie urodzinowe latem od Bocian Catering.

Czym różni się przyjęcie urodzinowe latem od tego w inną porę roku? Przede wszystkim większymi możliwościami! Piękna pogoda sprzyja przyjęciom w ogrodzie, na świeżym powietrzu, wspólnemu grillowaniu i po prostu cieszeniu się słońcem.  Impreza na wewnątrz to też szansa na zaproszenie większej liczby gości. A skoro impreza ma być duża to może warto pomyśleć o cateringu na przyjęcie urodzinowe od Bocian Catering? Jesteśmy do dyspozycji!

Urodziny to piękny dzień, nawet gdy ktoś nie chce liczyć już lat. To świetna okazja to wspólnego spotkania i wspominania oraz planowania kolejnych lat. I oczywiście w tym momencie należy przypomnieć, co składa się na dobrą imprezę. Na pierwszym miejscu jest oczywiście dobre towarzystwo. Drugie miejsce zaś to po prostu dobre jedzenie 😉 O to możemy zadbać my.

Catering na przyjęcie urodzinowe od Bocian Catering

Każdy klient to indywidualne potrzeby. Zwłaszcza, jeśli chodzi o catering na przyjęcie urodzinowe. Lato rządzi się swoimi prawami. Z jednej strony korzystamy z tego, że mamy dostęp do świeżych owoców: truskawek, malin, jagód czy rabarbaru, pijemy pyszne, orzeźwiające lemoniady, z drugiej zaś to czas wielkiego grillowania. Czy da się to połączyć? Owszem! Catering na przyjęcie urodzinowe od Bocian Catering to połączenie najlepszych letnich smaków. Małych przekąsek na pierwszy głód i pysznych soczystych karkówek prosto z grilla.

Grillowanie to podstawa w ofercie cateringu na przyjęcie urodzinowe latem. Doskonale wiemy, że grillowane potrawy opanowały polskie stoły, dlatego proponujemy nie tylko wspomnianą karkówkę, ale również szaszłyki, kiełbasy, tradycyjną polską kaszankę, ale również mamy coś dla wegetarian: szaszłyki warzywne, czy faszerowane warzywa takie jak papryka czy cukinia.

Podsumowują, jeśli jesteś tym szczęśliwcem, który obchodzi urodziny latem, życzmy Ci wszystkiego najlepszego i zapraszamy do kontaktu. Oferta na catering na przyjęcie letnie czeka już na Ciebie 😉

Potrawy z owoców, czyli sezon letni

Potrawy z owoców, czyli sezon letni

BLOG

Mimo, że każda pora roku ma swój urok, to i tak wszyscy najbardziej lubimy lato. Lato to czas, kiedy wszystko staje się łatwiejsze. Dni są coraz dłuższe. Mamy więcej energii, a poza tym lato to wyczekiwany czas odpoczynku i zabawy. Poza większą dostępnością promieni słonecznych, latem mamy pełen wachlarz świeżych owoców. Jak wykorzystać to dobrodziejstwo natury? Zapraszamy do przeczytania kilku słów na temat potraw z owoców od Bocian Catering.

Potrawy z owoców to temat rzeka. Na pierwszy ogień jeśli chodzi o potrawy z owoców idą ciasta. Tarty, torty, bezy z owocami to pewne i najbardziej sprawdzone potrawy z owocami. Poza tym, kto nie lubi słodyczy 😉 Tarta z truskawkami czy jagodami to najpopularniejsze ciasta, które pojawiają się na naszych letnich stołach.

Nie tylko ciasta!

Ale potrawy z owoców to nie tylko ciasta. Hitem ostatnich lat są sorbety owocowe, które są lżejszą wersją tradycyjnych lodów i pozwalają wpisać się w trend fit foods. W końcu lato to też czas bikini, więc warto korzystając ze świeżych owoców zadbać także o linię. Sorbety są bardzo proste w przygotowaniu a jednocześnie bardzo efektowne i nowoczesne. Warto trochę poeksperymentować i zrobić truskawkowy sorbet dodając do niego nie tylko miętę, ale np. rozmaryn czy bazylię. To połączenie może bardzo zaskoczyć i zmienić nasze spojrzenie na tradycyjną, dobrze znaną truskawkę.

A co poza ciastami i lodami? Jak wykorzystać sezonowe owoce? Oczywiście przygotowując lemoniady! Dawniej lemoniada kojarzyła się przede wszystkim z cytrynami. Dzisiaj lemoniada to tysiące ciekawych smaków i połączeń! Hitem tego lata jest lemoniada arbuzowa. Przepyszny orzeźwiający smak jest idealnym rozwiązaniem na upalne dni.

Jeśli szukasz zaskakujących smaków i potraw, w których główną rolę grają letnie, sezonowe owoce, zapraszamy do kontaktu. Bocian Catering to gwarancja nie tylko smaku, ale kreatywnego podejścia do przygotowywania potraw. Dzięki nam zaskoczysz swoich gości i sprawisz, że Twoje letnie przyjęcie będzie po prostu niezapomniane! Zapraszamy już teraz!