Catering na wesele

Ślub i wesele to bez wątpienia jedne z najważniejszych i najbardziej podniosłych wydarzeń w życiu. Nic więc dziwnego, że dokładamy wszelkich starań, aby każdy element uroczystości był dopięty na ostatni guzik. Wiele zadań, na których musimy się skupić, dokłada nam niepotrzebnego stresu, warto zatem jak najwięcej obowiązków przekazać w ręce profesjonalistów. Dobrym przykładem jest tu kwestia jedzenia i napojów, którymi może zająć się profesjonalna firma cateringowa, która oferuje catering na wesele.

Obsługa wesela

W wypadku imprezy tak dużej jak wesele, jeśli nie urządzamy go w restauracji, wybór cateringu wydaje się jedynym słusznym rozwiązaniem. Przygotowywanie potraw samodzielnie lub wraz z rodziną jest niezwykle czasochłonne i zrzuca na nasze barki wszystkie, nawet najdrobniejsze szczegóły. A warto pamiętać, że catering to nie tylko dostarczenie potraw i napojów, ale także prawidłowe ich rozstawienie oraz obsługa kelnerska. Ponadto nie musimy się martwić sprzątaniem po zakończeniu wesela. Usługa cateringu na weselach może obejmować wszystkie te elementy, a każdy szczegół da się doprecyzować na etapie planowania. Mamy również do dyspozycji szeroki wybór pakietów menu, dzięki czemu szybko dopasujemy odpowiednie dania do preferencji gości. Jest to szczególnie istotne, gdy wśród zaproszonych znajdują się wegetarianie lub osoby uczulone na konkretne składniki. Jeśli pragniemy dodać jakieś urozmaicenie, na przykład w postaci wiejskiego stołu czy nowoczesnego stołu rybnego, warto poinformować o tym przedstawiciela firmy cateringowej jak najwcześniej.

Czy catering się opłaca?

Wiele osób skrupulatnie oblicza budżet przeznaczony na organizację przyjęcia weselnego. Czy catering na wesele mocno go nadwyręży? Niekoniecznie. Oczywiście wszystko zależy od rozmachu, z jakim chcemy zorganizować przyjęcie, ale często wynajęcie firmy cateringowej może być tańsze niż sądzimy. Warto pamiętać, że nie płacimy jedynie za świeże potrawy, przygotowane przez profesjonalnych kucharzy, ale również transport i obsługę. Z tej perspektywy skorzystanie z usług profesjonalistów pozwala nam na zaoszczędzenie ogromej ilości czasu, energii oraz nerwów.  Dzięki temu ta wspaniała uroczystość będzie dla nas prawdziwą przyjemnością.

Osoby zajmujące się organizacją różnego rodzaju eventów z pewnością zdają sobie sprawę, jak wielkiego zaangażowania wymaga takie przedsięwzięcie. Czasem nawet spotkanie kilkunastu osób to duże wyzwanie logistyczne. Załatwienie miejsca, dopięcie terminów, jest tego sporo. Jedną z najistotniejszych kwestii jest poczęstunek dla zaproszonych gości. W zależności od profilu spotkania może to być jedynie kawa i ciastka, ale zdarzają się również duże imprezy z kilkoma daniami obiadowymi. Tutaj najważniejszą kwestią jest współpraca z odpowiednią firmą cateringową i wybór odpowiedniej oferty na  catering eventowy. Przy dużych przyjęciach to wręcz jedyne wyjście.

Doświadczenie i otwartość

No dobrze, ale jak rozpoznać dobrą firmę zajmującą się cateringiem eventowym. Przede wszystkim po elastyczności. Im szerszy zakres usług tym większą możemy mieć pewność, że firma jest dobrze zorganizowana logistycznie. Najwygodniej jest nam organizować event, gdy nie musimy się troszczyć nie tylko o potrawy, ale również sprzęt gastronomiczny, zastawę czy ewentualną obsługę kelnerską. Dobra firma cateringowa załatwi za nas wszystkie te sprawy. Z kolei różnorodne menu świadczy o otwartości i doświadczeniu pracujących kucharzy. Dodatkowo wybierając wariant z obsługą, mamy pewność, że zespół jest zgrany i umie ze sobą współpracować. 

Wybór dań

Firma zajmująca się cateringiem firmowym posiada bogate menu, które najczęściej możemy dodatkowo przedyskutować z kucharzem i maksymalnie dopasować do potrzeb danego wydarzenia. Istnieje też kilka wersji sztywnego menu, z których możemy wybierać, jeśli nie czujemy decydowania o każdym szczególe. Pamiętajmy jedynie, aby uprzedzić kucharzy o preferencjach gości, na przykład ile z zaproszonych osób nie je mięsa lub jest uczulona na konkretne składniki.

Catering eventowy – Liczymy koszty

Czy catering eventowy się opłaca? Zdecydowanie tak. Profesjonalna firma zdejmie z naszych barków wiele istotnych działań pozwalając skupić się na innych istotnych kwestiach. Dodatkowo mamy pewność świeżych, dobrze przyrządzonych potraw. A ceny potrafią mile zaskoczyć, bardzo często zamówienie pełnego cateringu jest rozwiązaniem bardzo opłacalnym. Zapraszamy do zapoznania się z naszą ofertą na catering eventowy. Wystarczy skorzystać z naszego formularza i wysłać zapytanie ofertowe. 

Wigilia w pracy – tak czy nie?

Wigilia w pracy, a  raczej wspólne spotkanie świąteczne to coraz popularniejsza forma wejścia w okres świąteczny, który obejmuje już nie tylko dom, ale właśnie miejsce pracy.

Temat wigilii w pracy zaczyna się już w listopadzie, a przy większych imprezach dużo wcześniej. Czy warto  obchodzić wigilię w pracy? Czy wigilia powinna być zarezerwowana tylko dla rodziny? Zdania są bardzo podzielone. Wigilia w pracy nie jest tym samym czym jest wigilia w domu z rodziną. Z całą pewnością lepszym określeniem na wigilię w pracy jest spotkanie świąteczne.

Jeszcze 20-30 lat temu wigilia w  pracy kojarzyła się z tradycyjnymi potrawami, wspólnym stołem i opłatkiem. Dziś kwestie religijne są mniej oczywiste i odchodzi się od opłatka, by nie tworzyć niezręcznej sytuacji. Wigilia w pracy staje się pretekstem do spotkania i spędzenia wspólnie czasu. Oczywiście takie spotkanie to również szansa na zacieśnienie więzi, wymiany doświadczeń i lepszego poznania się. Mimo, że wigilia w pracy przestaje być powoli wigilią, jedno jest pewne: takie spotkanie nie może się obyć bez smacznego jedzenia.

Wigilia w pracy a jedzenie

Jeśli chodzi o jedzenie na takim spotkaniu funkcjonują dwa rozwiązania. Jedno z nich to takie, w którym każdy z pracowników przynosi ze sobą wybraną potrawę i wszyscy razem tworzą wspólny posiłek. Mimo, że może to być rozwiązanie ekonomiczne, to większość osób (szczególnie panów) wybierała się do sklepu i z tradycyjnych potraw na wigilię w pracy wychodziły tradycyjne zakupy i kolejki do kasy.

Co zrobić, by wszyscy byli zadowoleni? Wystarczy pomyśleć o cateringu, który sprawi, że wigilia w pracy będzie bardziej domowa, pachnąca tradycyjnym barszczem i uszkami oraz grzybami. Catering dla firm na święta to idealna opcja, by nie martwić się o wspólny świąteczny stół. W ofercie poza tradycyjnymi potrawami znajdują się często małe przekąski, które będą idealne przy towarzyskich rozmowach.

Dobry catering dla firm na święta to gwarancja smaku, jakości i zadowolenia pracowników. Mimo, że coraz częściej odchodzimy od religijnego aspektu świąt, to wciąż uwielbiamy tą świąteczną atmosferę. Atomsferę, w której wszyscy są dla siebie mili. Lubimy też prezenty i… jeść bez poczucia winy 🙂

Szukasz oferty na catering na wigilię w pracy? Sprawdź naszą ofertę! Bocian Catering – Oferta Świąteczna dla Firm 2018 (1)

Catering Warszawa – za i przeciw

Warszawa. Największe miasto w Polsce. Prawdopodobnie także miasto  o najszybszym tempie życia. Codziennie mieszkańcy stolicy pędzą do szkoły, do  pracy, na zajęcia, na spotkania na mieście. Nic więc dziwnego, że mając do  dyspozycji tyle atrakcji warszawiacy sięgają po catering Warszawa.

Catering Warszawa to jedno z najczęściej wpisywanych gastronomicznych haseł wpisywanych w wyszukiwarce Google. Warszawiacy chętnie sięgają po gotowe produkty, ale nie tylko diety pudełkowe. Catering Warszawa to przede wszystkim temat gotowych pysznych dań, które serwujemy na spotkaniach domowych ze znajomymi, na niedzielny obiad, ale także na święta.

Okres świąteczny dla Catering Warszawa to okres bardzo intensywny. Coraz więcej osób na myśl o świątecznym gotowaniu i godzinach w kuchni wybiera catering. Chcemy mieć przyjemne święta wypełnione pięknymi  zapachami, rodzinnymi spotkaniami i radością.

W tym sielskim obrazie trudno wyobrazić sobie pełny zlew naczyń (szczęśliwi ci, którzy posiadają zmywarkę:)), godziny w kuchni i przypadkiem przypalony bigos albo sernik, który okazał się zakalcem. Jak tego uniknąć?

Wpisz w Google catering Warszawa 😉 Polecamy jednak zrobić to dużo wcześniej, ponieważ jako jedna z największych firm cateringowych w Warszawie wiemy, że mimo dodatkowego wsparcia w okresie przedświątecznym, nasze moce przerobowe są ograniczone.

Catering Warszawa to temat bardzo wymagający, niosący ze sobą ogromną odpowiedzialność. Również odpowiedzialność za udane święta. Musimy dbać o jakość i smak. Nie możemy sobie pozwolić nawet na drobne błędy w postaci nieświeżych produktów. Naszych dostawców dobieramy starannie od lat. Z niektórymi jesteśmy od początku naszej działalności.

Skąd wiemy, że są najlepsi?

Od naszych klientów, którzy od lat nam ufają i wracają z zamówieniami w każdej święta. Są to osobny, które nie wpisują w wyszukiwarkę słów „Catering Warszawa”, ale sięgają po telefon z zapisanym naszym numerem i już w październiku składają zamówienia.

Tak. Są klienci, którzy zamawiają catering na święta bożego narodzenia już na początku jesieni, bo chcą mieć pewność, że dostarczymy odpowiednią ilość naszych potraw na czas. Ale nie bójcie się. Zawsze znajdziemy coś dla spóźnialskich, którzy dopiero w grudniu postanawiają sprawdzić, jakie opcje kryją się za „catering Warszawa”.

Wiele osób ma wątpliwości, czy wybrać catering, czy jednak gotować samemu. Pamiętajcie, że tradycyjne święta, to te spędzone w gronie rodziny. I to jest najważniejsze. A te dwa małe słowa „catering Warszawa” mogą sprawić, że tego rodzinnego czasu będzie po prostu więcej.

Zapraszamy do zapoznania się z naszą aktualną ofertą świąteczną. Może w tym roku dołączycie do grona naszych zadowolonych Klientów? 

Zwyczaje Polaków w Sylwestra

Są takie wieczory w roku, które uznajemy za wyjątkowe. Przykładem może być Wigilia Bożego Narodzenia, która jest w kontekście religijnym najważniejszym wieczorem w roku. Jeśli chodzi o świecką tradycję najważniejsza jest również wigilia, ale wigilia Nowego Roku. Co ciekawe, w kulturze anglosaskiej  Sylwester funkcjonuje właśnie pod nazwą New Year’s Eve (wieczór poprzedzający Nowy Rok). Ale tak naprawdę nieważne jak nazwiemy ostatni dzień w roku, istotne jak go spędzimy. Czy w gronie znajomych, czy na wielkim balu, czy gotujemy sami, czy też wybieramy catering na Sylwestra.

Domówka czy Wielki Bal?

Według badań przeprowadzonych przez CBOS, ponad połowa Polaków Sylwestra spędza w domu. Chcemy spędzić czas w gronie najbliższych: rodziny lub przyjaciół. Wielkie bale oznaczają również wielkie koszta. Nie tylko samego udziału w wydarzeniu, ale również niecodziennej kreacji, fryzjera, kosmetyczki. Nic dziwnego, że Sylwester w domu to najpopularniejsza opcja.  Warto też zwrócić uwagę, że coraz więcej osób w tym dniu sięga po catering. Chcemy się bawić i z hukiem witać Nowy Rok, a nie spędzać czas w kuchni. Catering na Sylwestra zyskuje coraz większą popularność. Catering na Sylwestra to nie tylko wygodna opcja, ale również możliwość spróbowania czegoś nowego i zaimponowania znajomym.

Catering na Sylwestra

Jeśli już decydujemy się na catering na Sylwestra, warto zapoznać się dokładnie z  ofertą i zamówić go odpowiednio wcześnie. Jakie są najlepsze propozycje na catering na Sylwestra? Oto kilka ciekawych pomysłów:

Catering na Sylwestra warto rozpocząć od gorącego dania. W końcu goście mogli spotkać na dworze trzaskający mróz, dlatego warto ich przywitać gorącym kremem z pomidorów czy też bardziej tradycyjnie flakami lub barszczem. Kolejna pozycja na gorąco to np. polędwiczki zawijane w boczku z pieczonymi ziemniaczkami i bukietem surówek. Jednak to przekąski są najważniejsze podczas domówki. Co wybrać na przystawkę z bogatej oferty cateringu na Sylwestra?

Przystawki to temat rzeka. Oferta cateringu na Sylwestra jest w tej kwestii bardzo obszerna. Łosoś w galarecie to połączenie nowoczesności z polska tradycją przyrządzania ryb i mięs w galarecie. Śledź po japońsku to kolejna propozycja na sylwestrową noc. Jeśli chcesz zaskoczyć gości polecamy rożki z szynki z musem chrzanowo-jajecznym lub amerykańskie sandwicze. Na pewno na stole nie może zabraknąć kanapeczek, koreczków czy słonych przekąsek.

Coś na słodko

Catering na Sylwestra to nie tylko dania wytrawne. Każdy z nas lubi odrobinę słodyczy. Warto więc zakończyć stary rok na słodko. Warto pomyśleć o czym, co lubią wszyscy, czyli o tradycyjnych domowych ciastach. Dla tych, którzy wolą trzymać linię, proponujemy szeroki wybór owoców. Jednym słowem dla każdego coś miłego 

Więcej szczegółów i propozycji dotyczących cateringu na Sylwestra znajduje się w naszej ofercie. Wystarczy tylko kliknąć 

Najlepszy catering w Warszawie 2019

Zaczynamy nowy rok. Wiele robi sobie noworoczne postanowienia. Według wszelkich badań do najpopularniejszych postanowień należą te związane z odchudzaniem, oszczędzaniem oraz rzucaniem nałogów. My również mamy swoje postanowienie, chcemy by nasza firma zyskała miano „Najlepszy catering w Warszawie”.

Stawiają sobie tak ambitne postanowienie, trzeba też wyznaczyć sobie jakieś realne etapy, plany czy też działania, by móc starać się o miano najlepszego cateringu w Warszawie. Co oznacza „Najlepszy catering w Warszawie”? Przede wszystkim na pierwszym miejscu chodzi o klientów, a raczej o zadowolenie klientów.

Musimy się zastanowić, czym kieruje się Klient wybierając najlepszy catering w Warszawie. Niestety, nadal jednym z czołowych wyznaczników jest cena. Wiemy, że cena musi iść w parze z jakością i nie zawsze da się przebić wszystkie stawki konkurencji. Obserwujemy również, że wiele firm pojawia się, przedstawia niski, wręcz niemożliwy cennik, a za rok już jej nie ma. Chcą uczyć się na czyichś błędach i bazując na naszym wieloletnim doświadczeniu, wiemy, że cena musi być atrakcyjna, ale również produkt musi być najwyższej jakości.

Jak pochodzić niskie ceny i wysoką jakość, by stać się najlepszym cateringiem w Warszawie? Mamy na to swoje sposoby 🙂 Uchylając rąbka tajemnicy możemy powiedzieć, że gwarancją sukcesu są sprawdzeni dostawcy, którzy dostarczają nam produkty od lat. Najlepszy catering w Warszawie to również ich sukces.

Co jeszcze składa się na najlepszy catering w Warszawie? Ludzie, czyli nasza obsługa. Stawiamy na ludzi, dla których pasją jest drugi człowiek i… jego żołądek 🙂 Nie można pracować w firmie cateringowej i nie lubić jeść. To się wyklucza i jest po prostu niemożliwe. Najlepszy catering w Warszawie to smaki nie tylko sprawdzone przez naszych klientów, ale również przez nas samych. Najlepszy catering w Warszawie to najlepsze smaki. Nasi kucharze wykorzystują nie tylko stare, sprawdzone przepisy sięgając do szuflad swoich mam czy babć, ale również mocno eksperymentują i tworzą nowe, unikalne kompozycje smakowe, które zaskakując naszych klientów.

Także Nowy Rok 2020 zaczynamy z mocnym postanowieniem, by dostarczać naszym Klientom najlepszy catering w Warszawie i okolicach. Mamy nadzieję, że nasi Klienci będą równie zadowoleni jak w tym mijającym roku.

Do zobaczenia przy stole!

Wiele osób planuje szczegółowo wyjazdy, wycieczki itd. Ustalamy dokładnie miejsce wyjazdu, czas. Wiemy, co będziemy zwiedzać i jakie miejsca muszą się koniecznie znaleźć na trasie przejazdu. Zabieramy dokumenty, niezbędne ubrania. Często na ostatnią chwilę dodatkowo załatwiamy ubezpieczenia i niezbędne dokumenty.

A co z jedzeniem? Gdzie w ferworze przygotowań i dopinania ostatnich formalności jest czas na jedzenie? Niestety, często temat jedzenie zostawiamy na ostatnią chwilę i tak z samego rana albo wychodzimy z pustym żołądkiem albo kończymy w jakimś niezdrowym fast foodzie przy trasie.

Albo inna historia. Spadło na Ciebie organizowanie wyjazdu dla większej grupy? Musisz zapewnić nie tylko transport i noclegi w miejscu docelowym, ale również wyżywienie w czasie podróży?

Mamy dla naszych klientów propozycję na wszelkie wyjazdy!

Oto nasza oferta: >> Kliknij <<

W skrócie: Organizujesz wyjazd dla większej grupy?  Wycieczkę dla dzieci? Wypoczynek dla starszych i młodszych? Lub po prostu wyjazd firmowy dla pracowników? Zapraszamy do zamówienia naszych travel packów!

W ofercie znajdują się trzy warianty. Pytania? Zapraszamy do zakładki kontakt!

Catering na przyjęcie komunijne – wady i zalety

Dzień Pierwszej Komunii Świętej to wyjątkowe przeżycie dla każdego dziecka. Długie przygotowania, wspólne przeżywanie z innymi dziećmi, a także spotkanie z rodziną i często prezenty. To wszystko łączy ten wyjątkowy dzień.

Dla dziecka jest to wyjątkowy dzień, ale to rodzice stają przed wyjątkowo trudnym zadaniem, jak przygotować ten dzień, by był miłym wspomnieniem, a nie koszmarem.

Zacznijmy od wyboru lokalizacji. Impreza dla rodziny i znajomych może się odbyć albo w wynajętym lokalu albo po prostu w domu. Należy mieć na uwadze, że wynajęcie lokalu wiąże się z dużym wyprzedzeniem. Niektóre restauracje mają zajęte terminu już na rok a nawet dwa lata do przodu.

Jeśli nie zrobiliście rezerwacji wystarczająco wcześnie lub po prostu założyliście, że przyjęcie odbędzie się w domu, to czas na kolejną decyzję: catering czy własnoręcznie przygotowane potrawy.

Wiele osób zaczyna od koncepcji gotowania na własną rękę. Jednak, gdy lista gości zaczyna przekraczać dziesięć, piętnaście osób sprawa się komplikuje. Pojawia się pierwsza myśl, że catering na komunię może być jednym słusznym rozwiązaniem.

Jakie są zalety cateringu na komunię?

• Bogate menu – do wyboru jest zazwyczaj kilka wariantów menu
• Idealne smaki –  wybór cateringu na komunię to również szansa na poznanie nowych smaków, ale też nowych potraw, które trudno wykonać w domowej kuchni
• Oszczędność czasu – zamiast spędzać godziny w kuchni, możecie się zająć dzieckiem i cieszyć tym szczególnym dniem

Czy catering na komunię ma jakieś wady? Z naszej perspektywy wybór najlepszego cateringu w Warszawie i okolicach to gwarancja satysfakcji i spokoju.

Zapraszamy do zapoznania się z naszą ofertą cateringu na komunię!

To już nasza polska świecka tradycja. Przychodzi maj i w powietrzu zaczyna się unosić zapach rozżarzonych węgli i kapiącego tłuszczu, który w tym przypadku nasuwa same pozytywne skojarzenia. Tak, już od kilku lat Polacy są zakochani w daniach z grilla. Grillowanie to czas wspólnego spotkania, biesiady i okazja do długich rozmów na przeróżne tematy.

Zatem zapraszamy wszystkich miłośników dań z grilla do zapoznania się z naszą ofertą.

Organizacja garden party, grill party czy pikniku z daniami z grilla to dla nas prawdziwa przyjemność! Zapewniamy pełną organizację takiej imprezy: niezbędne wyposażenie oraz zaplecze. Nasza oferta to nie tylko duże imprezy firmowe, ale również prywatne imprezy.

Co może i powinno się znaleźć na imprezie, na który wybiorą Państwo catering grillowy?

Przede wszystkim musi być po prostu smacznie.

Podstawą cateringu grillowego są dania mięsne. Przepyszna karkówka z grilla to królowa polskiego grillowania. Zaraz za nią w menu mocną pozycję utrzymują kiełbaski, ale też bardzo popularne szaszłyki z mięsem i pysznymi warzywami. Coraz popularniejsze na grillu stają się ryby. Dla wielu osób zaskoczeniem może być grillowany łosoś czy aromatyczny dorsz bałtycki w ziołach. Ale zapewniamy, że w tych smakach można się po prostu zakochać.

Co więcej można zaleźć w menu catering grillowy?

W swojej ofercie mamy bogatą propozycję dla wegetarian. Grillowanie to przede wszystkim technika przyrządzania potraw i to potraw nie tylko mięsnych.

Co proponujemy w naszym menu grillowym wegetarianom? Przede wszystkim szaszłyki warzywne, które są hitem każdej imprezy.  Inny znany przysmak to papryka nadziewana ryżem i warzywami. Proponujemy również trochę nowych smaków takich jak grillowany ser camembert podawany z żurawiną.

Oczywiście catering grillowy nie może się obyć bez pysznych świeżych sałatek i różnego rodzaju mniejszych przekąsek, kanapeczek i finger food, które idealnie sprawdzają się na każdym pikniku. Zapraszamy zatem do zapoznania się z naszą całą ofertą i już teraz życzymy wszystkim miłośnikom grilla smacznego 🙂

Co roku w sieci pojawia się mnóstwo opinii na temat bezpieczeństwa i zdrowia grillowania. Zwolennicy jako najważniejszy argument podają wytapianie tłuszczu z mięsa, dzięki czemu mięso staje się po prostu chudsze. Niestety grupa pesymistów oskarża grillowanie o wytwarzanie procesów rakotwórczych. Kto jest bliżej prawdy? Jak staramy się sprawić by nasze potrawy grillowane były jednocześnie pyszne i zdrowe? Postaramy się o tym opowiedzieć.

Wartość odżywcza posiłku

Przede wszystkim zdrowe znaczy mniej tłuste. Dlatego na grilla staramy się wybierać najlepszej jakości mięso, ale jednocześnie dbamy o jego zawartość tłuszczu. Niestety, nie można przyjąć, że tłuste mięso pod wpływem grilla stanie się po prostu chude. Równie ważne jest to, by wybierać nie tylko mięso, ale również drób i ryby. Ponadto idealnym rozwiązaniem dla zrównoważenia trochę cięższego mięsa są świeże sałatki z lekkimi sosami. Warto zauważyć, że coraz większą popularnością na grillu cieszą się grillowanie faszerowane warzywa np. cukinie czy papryki. Zatem może być zdrowo i różnorodnie.

Grillowanie – higiena

Niby jest to oczywiste, ale według badań Amerykańskiego Towarzystwa Diabetologicznego tylko 44% ludzi zabierających się do przygotowania posiłku na łonie natury myje ręce? A około 40% domowych kucharzy używa tych samych, nie umytych w między czasie naczyń do zarówno surowego, jak i grillowanego mięsa. Czym może skutkować brak higieny? Przede wszystkim bulami brzucha, biegunkami, wymiotami i innymi bardzo nieprzyjemnymi przypadłościami.

Przechowywanie

Latem, gdy temperatura rośnie i jest po prostu ciepło a nawet gorąco każda minuta ma znaczenie. Mięso nie może zbyt długo czekać na obróbkę, ponieważ już po kilku minutach w temperaturze pokojowej rozpoczynają się procesy, które doprowadzają do psucia się mięsa i rozwoju bakterii chorobotwórczych. Dotyczy to również mięsa marynowanego. Powinno ono się marynować w lodówce i być wyjmowane kilka chwil przed wrzuceniem na grilla. W ten sposób ograniczamy rozwój szkodliwych bakterii.

Dopiekanie do końca

Musimy pamiętać, że nawet grillowanie do poziomu medium rar musi doprowadzić mięso do odpowiedniej temperatury. Wprawiony kucharz dokładnie wie, kiedy mięso jest już gotowe, a kiedy surowe. Warto zaufać specjalistom. W domowych warunkach można korzystać ze specjalnych termometrów. Problem niedopieczonego mięsa (i jego psucia w letnie upały) jest szczególnie waży dla kobiet w ciąży. W żadnym wypadku nie wolno wtedy spożywać produktów, których nie jesteśmy pewni. Z tegoż właśnie powodu uważa się, że przyszłe mamy powinny zrezygnować z przyjemności grillowania. To samo tyczy się dzieci.

Ciekawostka o ziemniakach

Badania holenderskich naukowców udowodniły, że obróbka ziemniaków w postaci pieczenia, smażenia czy grillowania jest szkodliwa dla naszego zdrowia. Okazało się, że w ten sposób powstaje szkodliwy związek zwany akrylamidem, który może mieć działania rakotwórcze. Oczywiście wszystko należy przyjmować z rozsądkiem i po prostu równoważyć składniki naszego posiłku. Także ziemniaki w mniejszej ilości będą po prostu zdrowsze i nie będą powodować uczucia ciężkości.

Alkohol? Może nie

Wiadomo, że jeśli grillowanie to i piwo. Niestety, innego zdania może być nasz żołądek i wątroba. Mięso z grilla to zawsze duże obciążenie dla naszego układu trawiennego. Połączenie tego z alkoholem daje nam mieszankę, które pewnie trzeba będzie odchorować, Ale pamiętajmy, że najważniejszy jest umiar i wszystko jest dla ludzi, ale w odpowiedniej proporcji.

My życzymy smacznego i zapraszamy do sprawdzenia naszej oferty grillowej 🙂